会報
日本農学アカデミー会報 第27号 2017年6月発行
※無断複製はご遠慮ください。
■ 特集「食と健康―消費者の選択」
長澤寛道 |
巻頭言 教育にもっと力を |
|---|---|
香川靖男 |
基調講演：食習慣と健康維持 |
河田照雄 |
食の健康効果と科学的証明：情報公開による新展開 |
金庭正樹 |
漁業・漁村の活性化と水産物の機能性；その活用法と生鮮食品への表示 |
鳥居邦夫 |
科学的証明とはどういうことか？ |
| 編集後記 |
